演習で学ぶ生化学（第3版）

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演習で学ぶ生化学（第3版）

——全問解答付き

978-4-7827-0673-2 C3043 ／2013年6月刊行

室蘭工業大学名誉教授　岡本　洋・順天堂大学学長　木南英紀 [編]
北海道大学教授　尾島孝男・旭川医科大学名誉教授　中村正雄
順天堂大学教授　上野　隆・東京大学教授　北　潔・徳島文理大学教授　石堂一巳 [著]

B5・並製・236頁／定価 2,970円（本体2,700円）

基礎から最先端まで，例題を解きながら生化学の理解を深めるテキスト。
理解の助けになるよう適切な例題を取り上げ，その例題に詳しい解答と解説を，各章の演習問題にも，全てに詳しい解答を付けた。
第3版では，Ⅲ章以降をよりわかりやすく丁寧に解説することを心掛け加筆し，演習問題を追加した。

第Ⅰ章　生物を構成する物質
　はじめに
　概要
　Ⅰ-1　細胞
　Ⅰ-2　水と水溶液
　Ⅰ-3　アミノ酸とタンパク質
　Ⅰ-4　糖質
　Ⅰ-5　脂質
　Ⅰ-6　ヌクレオチドと核酸
　演習問題

第Ⅱ章　酵素
　はじめに
　概要
　Ⅱ-1　酵素:性質,精製と分類
　Ⅱ-2　酵素の触媒反応
　Ⅱ-3　酵素活性の調節
　演習問題

第Ⅲ章　代謝
　はじめに
　概要
　Ⅲ-1　糖代謝
　Ⅲ-2　脂質代謝
　Ⅲ-3　アミノ酸代謝
　Ⅲ-4　全体代謝・代謝の臓器関連・酵素量の調節
　演習問題

第Ⅳ章　遺伝情報の発現と調節
　はじめに
　概要
　Ⅳ-1　遺伝情報とDNA
　Ⅳ-2　転写
　Ⅳ-3　翻訳
　Ⅳ-4　遺伝子発現の調節
　Ⅳ-5　遺伝子操作
　演習問題

演習問題解答