人間と環境

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人間と環境

978-4-7827-0781-4 C3043 ／2019年2月刊行

岡山大学名誉教授　篠田純男
岡山大学教授　三好伸一
岡山県立大学教授　伊東秀之
岡山大学助教　水野　環　共著

B5・並製・2色刷・224頁／定価 2,970円（本体2,700円）

環境衛生の関連書は環境因子として化学的、物理的な解説が中心で、特に公害や環境汚染から眺めると化学的環境因子の解説が多い。本書はそれらも踏まえるが、発展途上国や災害時での環境を理解するために生物学的、食品衛生学的な環境因子の解説も充実した。それぞれの環境因子が私たち人間の生活・健康にどのような影響を与えるのか改めて理解、反省して未来を考える。
薬学、農学、工学系をはじめ、多くの学部・学科の講義に利用できるようやさしく解説した最新入門書。

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