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基礎化学 ― 化学の世界へようこそ ―

中部大学教授 幅上茂樹 他 978-4-7827-0771-5 基礎化学
資料・その他

ヘルプフル!看護・介護と物理 ― 根拠が分かって自信がつく ―

北見工業大学名誉教授 多田旭男 著 978-4-7827-0656-5 物理学・その他
生活科学
MeL
資料・その他

数式モデル構築のための応用数学 ― 微分,積分と微分方程式 ―

市川恒樹 他 978-4-7827-0495-0 物理学・その他

わかりやすい生化学

十文字学園女子大学名誉教授 林 寛 [編著] 他 978-4-7827-0497-4 生化学
生理・生化学

生物有機化学

貫名 学(山形大学・名誉教授) 他 978-4-7827-0467-7 有機化学
生化学

無機材料化学(第2版)

荒川 剛(近畿大学名誉教授) 他 978-4-7827-0507-0 無機化学

私たちの食と健康(第2版)

東京都立短大名誉教授 吉田 勉 [監修] 他 978-4-7827-0758-6 栄養
食品

10年使える有機スペクトル解析

新津隆士・海野雅史・鍵 裕之 共著 他 978-4-7827-0501-8 分析化学
有機化学
資料・その他

わかりやすい食品化学(第2版)

東京都立短期大学名誉教授 吉田 勉 [監修] 他 978-4-7827-0782-1 食品
資料・その他

わかりやすい公衆栄養(第3版)

東京都立短期大学名誉教授 吉田 勉 監修 他 978-4-7827-0715-9 栄養

わかりやすい解剖生理学

村田友常・永島成晃・堀江 登・伊藤晶子 他 978-4-7827-0309-0 生理・生化学

わかりやすい食物と健康1―食品とその成分(第5版)

東京都立短期大学名誉教授 吉田 勉 [監修] 他 978-4-7827-0807-1 栄養
食品

わかりやすい食物と健康4―食品の安全性(第4版)

東京都立短大学名誉教授 吉田 勉 [監修] 他 978-4-7827-0823-1 食品
衛生

わかりやすい食物と健康2―食品の分類と特性(第4版)

吉田 勉 監修 他 978-4-7827-0809-5 食品
資料・その他

わかりやすい食物と健康3―食品の生産・加工・流通・調理

東京都立短期大学名誉教授 吉田 勉 監修 他 978-4-7827-0531-5 食品