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ISBNコード978-4-7827-
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生化学(第4版)

関 周司(岡山大学名誉教授) [編著] 他 978-4-7827-0794-4 生化学
生理・生化学

目指せ!香り博士

櫻井和俊・佐無田靖・日野原千恵子・藤森 嶺 [共著] 978-4-7827-0843-9 化学
香料
資料・その他

固体無機化合物の化学結合 ― 量子材料化学の観点から ―

京都大学名誉教授 足立裕彦 著 978-4-7827-0842-2 近刊情報
結晶化学

新版 はじめての電子状態計算:DV-Xα分子軌道計算への入門(第2版)

京都大学名誉教授 足立裕彦 他 978-4-7827-0837-8 物理化学
無機化学
資料・その他

新版 現代の栄養化学(第3版)

柳田晃良(西九州大学教授) 他 978-4-7827-0817-0 栄養
資料・その他

公衆衛生学 ―社会・環境と健康―

相模女子大学教授 安達修一 [編著] 他 978-4-7827-0821-7 衛生
資料・その他

基礎化学 ― 化学と物質 ―

中部大学教授 幅上茂樹 他 978-4-7827-0848-4 基礎化学

これでわかる電気化学

新居浜工業高専教授 矢野 潤 他 978-4-7827-0695-4 物理化学
工業化学
MeL
資料・その他

フレンドリー基礎物理化学演習

成蹊大学名誉教授 田中 潔 他 978-4-7827-0676-3 物理化学

はじめてみよう生化学実験

酪農学園大学名誉教授 山本克博 [編著] 他 978-4-7827-0555-1 食品
生理・生化学
資料・その他

コンパクト高分子化学 - 機能性高分子材料の解説を中心として

東北大学名誉教授 宮下徳治 著 978-4-7827-0413-4 高分子化学

運動生理学(第2版)

山梨学院大学教授 小山勝弘・山梨大学准教授 安藤大輔 編著 他 978-4-7827-0802-6 生理・生化学
資料・その他

わかりやすい臨床栄養学(第6版)

吉田 勉(東京都立短期大学名誉教授) [監修] 他 978-4-7827-0796-8 栄養
生理・生化学

反応工学

草壁克己(崇城大学教授) 他 978-4-7827-0601-5 物理化学
工業化学
化学工学

パソコンで学ぶ食品化学 −目で見る食品成分とその変化−

東京農業大学教授 高野克己・東京農業大学名誉教授 渡部俊弘 [編著] 他 978-4-7827-0509-4 食品